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Pornic Covid Cookers : des chefs proposent des menus gastronomiques à emporter

9 novembre 2020

A Pornic, deux chefs proposent des menus gastronomiques à emporter tous les vendredis et samedis. Alliés à une pâtisserie, une boulangerie et une cave à vins, ils se sont baptisés les Pornic Covid Cookers.

Julien Lainé, le chef de l’Orangerie et Sylvain Belouin le chef du 21 Bar à vins & à manger se sont rapprochés pour proposer en vente à emporter un menu gastronomique tous les vendredis et samedis au soir.

Les restaurants étant de nouveau fermés avec le confinement, deux restaurateurs pornicais ont décidé de s’unir pour proposer à leurs clients, deux soirs par semaine, des repas de chefs que les clients viennent chercher au restaurant à l’heure convenue.

Deux chefs pour un menu

Julien Lainé, le chef du restaurant l’Orangerie au 9 rue Prépoise à Pornic, et Sylvain Belouin, le chef du 21 Bar à vins & à manger à La Birochère, sont deux jeunes chefs déjà responsables des cuisines de restaurants prestigieux et qui ont ouvert leurs restaurants pornicais en 2020.

Une façon pour eux d’unir leurs forces et de réagir pour passer ce temps de crise.

Pornic Covid Cookers : des chefs proposent des menus gastronomiques à emporter
La Cave Nature : des vins bio à Pornic

Des vins et des desserts pour compléter le repas

Tous les vendredis et samedis soir, les Pornic Covid Cookers, comme ils se sont baptisés eux-mêmes, proposent pour 30€ un vrai repas de restaurant gastronomique, comprenant une entrée et un plat, préparés par les deux chefs, et un dessert concocté par le pâtissier Bertrand Gavet. La boulangerie-pâtisserie O’rustique à Pornic a également rejoint cette association inédite.

On peut aussi commander avec le repas des vins bio de La Cave Nature à Pornic.

Les repas se réservent par téléphone et les menus de chaque semaine sont affichés sur les sites Facebook et Internet de l’Orangerie et du restaurant Le 21.

Au menu de cette semaine

Au menu de cette première semaine du vendredi 6 et samedi 7 novembre au soir, Julien cuisine en entrée un tartare de veau coupé façon tonato et, en plat principal, Sylvain prépare une bourride de lotte avec des légumes glacés à la verveine.

En dessert, est prévu un armoricain de chez Gavet.

Les menus changent chaque semaine.

Pour commander votre repas, réservez par téléphone

Consultez le menu de la semaine sur les sites Internet des deux restaurants et passez votre commande par téléphone.

Retraits et réservations

Les réservations et retraits se font au restaurant Le 21 – Bar à vins & à manger
21 rue de la Plage de la Birochère à Pornic
02 51 18 15 95

Desserts de la pâtisserie Gavet à Pornic

Coordonnées des Pornic Covid Cookers

Restaurant l’Orangerie
9 rue Prépoise
44210 Pornic
Tél. : 02 40 82 88 52
Le 21 – Bar à vins & à manger
21 rue de la Plage de la Birochère
44210 Pornic
Tél. : 02 51 18 15 95
Pâtisserie Gavet
64 Quai Leray
44210 Pornic
Tél. : 02 40 82 02 49
La Cave Nature – Vins bio
30 rue des Sables
44210 Pornic
Tél. : 06 80 20 53 74
Boulangerie-pâtisserie O’rustique
13 place de la Libération
44210 Pornic
Tél. : 02 40 82 16 64
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